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Hat's geschmeckt? - Ja. Bist du satt? - Ja. Willst du mehr? - Ja. Dieses alltgliche Fragespiel zwischen Ostpreuen lsst schon erahnen, wie schwer dem Genieer die Zurckhaltung fllt angesichts der vielen kstlichen Speisen, mit denen die Kche Ostpreuens aufwartet. Betenborschtsch, Knigsberger Klopse, Quarkklchen, Kmmelfleisch, Buttermilchflinsen, Mohnstrietzel, Glumstorte - mit diesem Kochbuch wird der Versuch unternommen, etwas scheinbar unwiederbringlich Verlorenes festzuhalten. Alte Rezepte wurden wiederentdeckt und zum Teil unserer Zeit angepasst. Ziel dieses eBooks ist es, die Wiederbegegnung mit einer untergegangenen Welt mglich zu machen, eine Feinschmeckerreise in die Vergangenheit zu unternehmen und dabei auch ein wenig Landeskunde zu betreiben. Letztlich sind es die Menschen und ihre Heimat, die auch in berieferten Rezepten ihre Spuren hinterlassen und weiterleben. Begleiten Sie uns auf eine Reise in die kulinarische Vergangenheit!