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Te gustaria dejar de sentirte como un globo? Quieres poner solucion a todas esas molestias digestivas que te acompanan (gases, diarrea, estrenimiento, hinchazon...)? De repente padeces una intolerancia alimentaria y no sabes como combatirla? Todo te sienta mal y ya no sabes que comer? Sabias que muchas de las malabsorciones intestinales son reversibles y tienen solucion?Son las intolerancias alimentarias una nueva epidemia de salud del siglo XXI? Ciertamente, son cada vez ms frecuentes en nuestra poblacin. Actualmente sabemos que es una condicin algo compleja de solventar y que produce un gran repertorio de alteraciones digestivas y no digestivas, dados los numerosos factores que pueden estar implicados. La salud intestinal, la microbiota, el estilo de vida, la salud emocional o el grado de estrs juegan un papel crucial, y la solucin pasa a menudo por alcanzar el equilibrio de todas las partes implicadas. En este libro, las dietistas-nutricionistas Sonia Gonzlez y M. Pilar Gmez abordan los puntos clave que deberas conocer para que descubras todo lo que hay detrs de esta incmoda condicin. Desde los factores implicados y su mecanismo de accin, pasando por los mtodos de diagnstico validados, hasta llegar a un plan de actuacin que proponen, basado en las ltimas investigaciones, para que consigas recuperar tu bienestar de una manera sencilla, con consejos prcticos para el da a da y un recopilatorio de ricas recetas bajas en fructosa para que vuelvas a encontrar el gusto y disfrutes de una alimentacin saludable para ti, evitando carencias nutricionales. Tu salud est en tus manos, agrrala fuerte!