Beatriz Pustilnik nació en Buenos Aires, Argentina. Es dramaturga, narradora y guionista.
Se formó en narrativa con Norma Osnajanski, Alicia Steinberg, Horacio Salas y Elsa Osorio; en dramaturgia con Ricardo Monti, Mauricio Kartun y Marco Antonio de la Parra; en Dirección Teatral con Guillermo Cacace.
Es docente Universitaria de Dramaturgia y Teatro Semi-montado en la carrera de Licenciatura en Arte Dramático, USAL.
Publicó la novela El retorno de Edilberto (GEL, 1996). Su cuento "La encuestadora" ganó el primer Premio de cuento de humor Breve Jara Carrillo, publicado por el ayuntamiento de Alcantarilla, Murcia (2005).
Como dramaturga escribió numerosas obras: Los tres patitos (2005), Un arbusto sin estrella (2010) (Teatro x la identidad) publicadas por el Ministerio de Educación; La reconstrucción de los peces (T N Cervantes), Vaciamiento en seis escenas (ECuNHi), Los fantasmas de la Botica, Porque me muero si me voy (La Noche de los museos, La Botica del ángel), El tubo azul (Teatro Municipal Abel Santa Cruz), Hábleme de la fiebre, Almendras amargas (Celcit), La planta en el muro, Tita votó, El todo y sus partes: obras cortas para talleres teatrales (Celcit) y coescribió Boliche, un lugar con historias y el guión cinematográfico Bar el chino (Premio Cóndor de Plata 2004). Fue finalista del Premio Herralde de novela en 2003 y Premio Fondo Nacional de las Artes 1996. Acompañó con sus textos el libro Grabados y Flores imaginarias del artista plástico Luis Morado; su cuento Tita votó forma parte de la antología Las mil y una noches peronistas (2019, Granica).
La novela Nosotros, los de entonces fue elegida para su publicación en 2020 en la Convocatoria Editorial del sello Baltasara Editora.